Siamo La Superba Beer & Food.
La Superba Beer & Food ha il cuore genovese, ma nasce a Busalla (GE) nel ridente paesaggio della Valle Scrivia. In che senso il paesaggio della Valle Scrivia non è ridente? Questo lo dici tu perché non hai ancora assaggiato la nostra birra! Produciamo birre crude cioè non pastorizzate, unendo tecnologie contemporanee alla cultura birraia d’altri tempi e te le proponiamo alla spina e in tante ricette sfiziose nel nostro locale, La Scialleria. Bassa fermentazione, ingredienti a km 0, tutto il sapore ricercato di quelle birre artigianali che sono una chicca e tu pensi Belgio? Polonia? Germania? No, Busalla.
La birra fa venire fame
Quando la fame chiama, la Scialleria risponde “Ancon d’assae”! (Per i foresti: “E ci mancherebbe altro!”). C’è chi fa la merceria e chi la vetreria, chi fa la sartoria e chi la macelleria, noi abbiamo aperto la Scialleria, il locale della Superba, dove puoi prendertela scialla, cioè goderti un pranzo o una cena e una serata di stacco assoluto con gli amici, la famiglia, l’amante, la zia, il postino, la commercialista, insomma ci siamo capiti: con chi vuoi tu. Ovviamente accompagnando il tutto con la nostra birra.
Birra ligure a km 0.
Acqua, lieviti e cereali della Valle Scrivia: queste sono le basi. Il resto è il risultato di creatività e della tecnica dei nostri mastri birrai. Castagne raccolte su per i bricchi, basilico di Prà, rose dai nostri roseti locali: nelle birre mettiamo questo e molto altro! Chiare, IPA, Bock, ALE, Weizen, Tripel, Saison, tradizionali e contemporanee, tutte con ingredienti a km 0. Assaggiale tutte.
La birra fa venire fame
Quando la fame chiama, la Scialleria risponde “Ancon d’assae”! (Per i foresti: “E ci mancherebbe altro!”). C’è chi fa la merceria e chi la vetreria, chi fa la sartoria e chi la macelleria, noi abbiamo aperto la Scialleria, il locale della Superba, dove puoi prendertela scialla, cioè goderti un pranzo o una cena e una serata di stacco assoluto con gli amici, la famiglia, l’amante, la zia, il postino, la commercialista, insomma ci siamo capiti: con chi vuoi tu. Ovviamente accompagnando il tutto con la nostra birra.
Per tutto il resto, contattaci.
Non si sa mai che hai un’idea pazzesca a tema birra, sei il migliore sommelier di birra del circondario e dobbiamo assolutamente conoscerci, oppure ti hanno lasciato in tronco e hai bisogno di sfogarti. Per qualsiasi cosa lasciaci due righe, noi ti leggiamo in ogni caso.
Siamo La Superba Beer & Food.
La Superba Beer & Food ha il cuore genovese, ma nasce a Busalla (GE) nel ridente paesaggio della Valle Scrivia. In che senso il paesaggio della Valle Scrivia non è ridente? Questo lo dici tu perché non hai ancora assaggiato la nostra birra! Produciamo birre crude cioè non pastorizzate, unendo tecnologie contemporanee alla cultura birraia d’altri tempi e te le proponiamo alla spina e in tante ricette sfiziose nel nostro locale, La Scialleria. Bassa fermentazione, ingredienti a km 0, tutto il sapore ricercato di quelle birre artigianali che sono una chicca e tu pensi Belgio? Polonia? Germania? No, Busalla.
Fatti un birìno.
Siamo La Superba Beer & Food.
La Superba Beer & Food ha il cuore genovese, ma nasce a Busalla (GE) nel ridente paesaggio della Valle Scrivia. In che senso il paesaggio della Valle Scrivia non è ridente? Questo lo dici tu perché non hai ancora assaggiato la nostra birra! Produciamo birre crude cioè non pastorizzate, unendo tecnologie contemporanee alla cultura birraia d’altri tempi e te le proponiamo alla spina e in tante ricette sfiziose nel nostro locale, La Scialleria. Bassa fermentazione, ingredienti a km 0, tutto il sapore ricercato di quelle birre artigianali che sono una chicca e tu pensi Belgio? Polonia? Germania? No, Busalla.
Birra naturale in Valle Scrivia.
Potevamo fare i calciatori o i cervelli in fuga, e invece facciamo i mastri birrai a Busalla. Ci procuriamo solo ingredienti genuini a km0, a partire dai cereali, che raccogliamo direttamente qui, in Valle Scrivia. Ma anche gli ingredienti più insoliti sono delle nostre parti, dai petali di rosa al basilico, perché aromatizziamo le nostre birre con tutte le sfumature della nostra valle e per versare nei vostri boccali senza tante musse lo spirito autentico del nostro territorio.
Birra ligure a km 0.
Acqua, lieviti e cereali della Valle Scrivia: queste sono le basi. Il resto è il risultato di creatività e della tecnica dei nostri mastri birrai. Castagne raccolte su per i bricchi, basilico di Prà, rose dai nostri roseti locali: nelle birre mettiamo questo e molto altro! Chiare, IPA, Bock, ALE, Weizen, Tripel, Saison, tradizionali e contemporanee, tutte con ingredienti a km 0. Assaggiale tutte.
Birrificio La Superba srl
Via Costalovaia 4 16012, Busalla (GE)
P.Iva 01946850995