Birra naturale in Valle Scrivia.
Potevamo fare i calciatori o i cervelli in fuga, e invece facciamo la birra a Busalla. Ci procuriamo solo ingredienti genuini o proprio a km0, a partire dai cereali, che raccogliamo direttamente in Valle Scrivia, oppure nelle valli limitrofe. Ma anche gli ingredienti più insoliti sono delle nostre parti, dai petali di rosa al basilico, perché aromatizziamo le nostre birre con tutte le sfumature della Liguria e per versare nei vostri boccali senza tante musse lo spirito autentico del nostro territorio.
La birra, comme se deve.
Noi della Superba vogliamo fare birra buona. La birra buona non si fa mugugnando su quanto siano buone le birre artigianali foreste. Si fa rimboccandosi le maniche e dando tanta attenzione ai dettagli. A noi piace conservare intatti aromi e sapori con tecniche a bassa e ad alta fermentazione preferendo una cottura a basse temperature. In parole semplici, ci piace fare la birra come una volta, o meglio, come si deve.
Vendi birre? Parliamone.
Puoi trovare le nostre birre in alcuni tra i principali negozi e tapas bar di Genova. Oppure nel tuo! Se ti piacciono le nostre birre e porti good vibes, parliamone. Anche se il tuo negozio non è a Genova, ovviamente.
