Le Nostre Birre

Birra Caea

CHIARA

Birra ad alta fermentazione, dal sapore dolce, corpo delicato e fruttato con un aroma amarognolo a bilanciare la dolcezza del malto.

Birra Caea chiara ad alta fermentazione sapore fruttato e perfetto equilibrio tra l’amaro del luppolo ed il dolce del malto.

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Birra Genova

AL BASILICO

Ale prodotta con aggiunta di basilico, birra beverina, con intensi profumi di basilico e agrumi che ricordano le meraviglie della nostra città, Genova.

Birra ad alta fermentazione con aggiunta di basilico della riviera ligure, rinfrescante, beverina e con intensi profumi di basilico e agrumi.

Birra alla Castagna

CON FARINA DI CASTAGNE AFFUMICATA

Ale dal colore ambrato, prodotta con farina di castagne che miscelata al malto conferisce una nota di affumicato ed un dolce retrogusto di castagna.

Birra alla castagna ad alta fermentazione prodotta con farina di castagne che miscelata al malto conferisce una nota di affumicato e un dolce retrogusto di castagna.

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Birra Regina

AL MIELE

Ale dal colore ambrato, cotta con miele di castagno, miscela perfetta di dolce-amaro, con sentori di miele e frutta nel retrogusto.

Birra Regina ad alta fermentazione cotta con miele di castagno.

Equilibrio perfetto tra dolce e amaro con sentori di miele nel retrogusto.

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Birra Belin IPA

INDIA PALE ALE

Birra IPA colore ambrato con schiuma compatta mediamente persistente. Il gusto si caratterizza per la buona corposità, amara e con ridotta effervescenza.

Birra Belin IPA, india pale ale dal colore ambrato, con schiuma compatta e mediamente persistente.

Il gusto si caratterizza per la buona corposità, amara e con ridotta effervescenza. Equilibrata e pungente, con aroma di luppolo floreale-erbaceo, speziato agrumato limone, pompelmo e scorza d’arancio.

Abbinamenti pasta in bianco, risotti con condimenti speziati, carni rosse alla brace e selvaggina.

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Birra Puro Sangue

ROSSA DOPPIO MALTO

Bock dal colore ambrato scuro, corpo molto deciso con note di caffè tostato dato dalla tipologia di malti utilizzati, con una nota di amaro sul finire.

La birra Puro Sangue è una rossa doppio malto dal colore rosso intenso, corpo deciso e un sentore di caffè tostato dato dalla tipologia di malti utilizzati.

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Birra Weiss

AL FRUMENTO

Birra weizen ad alta fermentazione, ottenuta dalla miscela di orzo e frumento il quale conferisce un sapore aspro.

Birra Weiss ad alta fermentazione, ottenuta dalla miscela di orzo e frumento il quale conferisce un sapore aspro.

Sentori di banana dati dai lieviti usati.

Leggera e beverina, ideale con pesce, pizza e carni bianche.

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Belgian Ale

Belgian Ale dal colore dorato schiuma fine e persistente.

Birra Belgian Ale dal colore dorato schiuma fine e persistente. Aroma ricco e intenso, sentori fruttati e lievemente speziati dati dal luppolo usato. Ottima con carni rosse e pesce.

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Belgian Tripel

La Belgian Tripel ha un gusto di malto piacevolmente rotondo, con una punta di amaro di media alta intensità.

La birra Belgian Tripel ha un gusto di malto piacevolmente rotondo, con una punta di amaro di media alta intensità. Rilascia un bouquet complesso, speziato, con sentori di agrumi, d’arancia e fruttati.

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Saison

Saison dal colore dorato, schiuma densa e persistente e aroma molto ricco, dati dai malti e spezie utilizzate.

Birra Saison dal colore dorato, schiuma densa e persistente e aroma molto ricco, dato dai malti e spezie utilizzate. Al suo interno sono presenti anche dei toni agrumati elargiti dai lieviti. Ottima con carni rosse, bianche e pesce.

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Birra Belin IPA

Birra Belin IPA, india pale ale dal colore ambrato, con schiuma compatta e mediamente persistente. Il gusto si caratterizza per la buona corposità, amara e con ridotta effervescenza. Equilibrata e pungente, con aroma di luppolo floreale-erbaceo, speziato agrumato limone, pompelmo e scorza d’arancio. Abbinamenti pasta in bianco, risotti con condimenti speziati, carni rosse alla brace e selvaggina. Seguici anche sul nostro profilo Instagram    

Formato: 33 cl

Gradazione: 5% ABV

Colore: Ambrato

Tipologia: IPA

IBU: 46

Temperaturadiservizio:

Belgian Ale

Birra Belgian Ale dal colore dorato schiuma fine e persistente. Aroma ricco e intenso, sentori fruttati e lievemente speziati dati dal luppolo usato. Ottima con carni rosse e pesce. Seguici anche sul nostro profilo Instagram

Formato: 50 cl

Gradazione: 5% ABV

Colore: Dorato

Tipologia: Blond

IBU: 26

Temperaturadiservizio:

Belgian Tripel

La birra Belgian Tripel ha un gusto di malto piacevolmente rotondo, con una punta di amaro di media alta intensità. Rilascia un bouquet complesso, speziato, con sentori di agrumi, d’arancia e fruttati. Seguici anche sul nostro profilo Instagram

Formato: 50 cl

Gradazione: 7% ABV

Colore: Ambrato

Tipologia: Tripel

IBU: 36

Temperaturadiservizio: 10°

Saison

Birra Saison dal colore dorato, schiuma densa e persistente e aroma molto ricco, dato dai malti e spezie utilizzate. Al suo interno sono presenti anche dei toni agrumati elargiti dai lieviti. Ottima con carni rosse, bianche e pesce. Seguici anche sul nostro profilo Instagram

Formato: 50 cl

Gradazione: 5% ABV

Colore: Dorato

Tipologia: Saison

IBU: 31

Temperaturadiservizio:

Birra Regina

Birra Regina ad alta fermentazione cotta con miele di castagno. Equilibrio perfetto tra dolce e amaro con sentori di miele nel retrogusto. Seguici anche sul nostro profilo Instagram

Formato: 33 cl

Gradazione: 5% ABV

Colore: Ambrato

Tipologia: Ale con miele di castagno

IBU: 20

Temperaturadiservizio:

Birra Caea

Birra Caea chiara ad alta fermentazione sapore fruttato e perfetto equilibrio tra l’amaro del luppolo ed il dolce del malto. Seguici anche sul nostro profili Instagram

Formato: 33 cl

Gradazione: 5% ABV

Colore: Giallo dorato

Tipologia: Golden/blonde Ale

IBU: 30

Temperaturadiservizio:

Birra Weiss

Birra Weiss ad alta fermentazione, ottenuta dalla miscela di orzo e frumento il quale conferisce un sapore aspro. Sentori di banana dati dai lieviti usati. Leggera e beverina, ideale con pesce, pizza e carni bianche. Seguici anche sul nostro profilo Instagram

Formato: 33 cl

Gradazione: 4% ABV

Colore: Giallo

Tipologia: Weizen

IBU: 29

Temperaturadiservizio: 5°°

Birra Genova

Birra ad alta fermentazione con aggiunta di basilico della riviera ligure, rinfrescante, beverina e con intensi profumi di basilico e agrumi.

Formato: 33 cl

Gradazione: 4_5% ABV

Colore: Chiaro

Tipologia: Ale con basilico

IBU: 20

Temperaturadiservizio:

Birra Puro Sangue

La birra Puro Sangue è una rossa doppio malto dal colore rosso intenso, corpo deciso e un sentore di caffè tostato dato dalla tipologia di malti utilizzati. Seguici anche sul nostro profilo Instagram

Formato: 33 cl

Gradazione: 7% ABV

Colore: Rosso

Tipologia: Bock

IBU: 36

Temperaturadiservizio:

Birra alla Castagna

Birra alla castagna ad alta fermentazione prodotta con farina di castagne che miscelata al malto conferisce una nota di affumicato e un dolce retrogusto di castagna. Seguici anche sul nostro profilo Instagram

Formato: 33 cl

Gradazione: 5% ABV

Colore: Ambrato

Tipologia: Ale con farina di castagna

IBU: 21

Temperaturadiservizio: